最近，中華老字號同仁堂旗下“知嘛健康”品牌在北京開設(shè)線下體驗(yàn)店，推出咖啡飲品、中藥鋪?zhàn)印栐\抓藥、健康咨詢等服務(wù)，在社交平臺迅速走紅。這種面向年輕消費(fèi)群體的新零售做法，以其十足的“反差感”吸引了人們的廣泛關(guān)注。在信息爆炸和注意力稀缺的時(shí)代，這一網(wǎng)紅式的“出圈”行為，無疑給同仁堂帶來了巨大的流量和曝光度。

是嘗鮮獵奇，還是創(chuàng)新突破？消費(fèi)者對此態(tài)度不一。許多網(wǎng)友點(diǎn)贊同仁堂與時(shí)俱進(jìn)的跨界玩法，認(rèn)為它改變了人們對傳統(tǒng)老字號的古板印象，展現(xiàn)了同仁堂年輕、時(shí)尚、現(xiàn)代的一面。與此同時(shí)，同仁堂瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè)，定位年輕化健康消費(fèi)市場，很好地滿足了都市年輕人工作壓力大、追求“朋克養(yǎng)生”的心理需求。盡管也有消費(fèi)者擔(dān)心業(yè)態(tài)的混搭是否會稀釋同仁堂固有品牌形象，但從目前市場反饋來看，好評還是占據(jù)了主流，可以說初戰(zhàn)告捷。盡管如此，與所有企業(yè)發(fā)布新品一樣，“知嘛健康”能否在商業(yè)模式上精耕細(xì)作，進(jìn)而推而廣之，仍然需要接受市場的長期考驗(yàn)。

實(shí)際上，有關(guān)老字號品牌聯(lián)名或跨界經(jīng)營的做法，早已不是什么新鮮事。近年來，老字號與“文創(chuàng)”“時(shí)尚”“藝術(shù)”“科技”“社交”等頻頻互動，跨界玩法不拘一格。無論是制造傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的文化沖突感，還是腦洞大開玩“舊元素，新組合”的產(chǎn)品創(chuàng)意，抑或是搖身一變，成為時(shí)尚與潮流的“代言人”，老字號的跨界嘗試總能自帶話題，成功吸睛?？蓡栴}是，老字號本身就代表著一種認(rèn)同、信譽(yù)和品牌，更因擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)而受到青睞，需要玩跨界當(dāng)“網(wǎng)紅”嗎？

答案是肯定的。老字號雖是一塊“金字招牌”，卻不是一塊“免死金牌”。時(shí)代在發(fā)展，老字號的處境已經(jīng)不可同日而語。對于一些缺乏管理、營銷、技術(shù)、人才的老字號而言，選擇跨界不失為拓展市場、創(chuàng)造記憶點(diǎn)、增強(qiáng)品牌曝光度的一種策略。而年輕人“快時(shí)尚”的消費(fèi)偏好，以及對“國潮風(fēng)”“懷舊風(fēng)”的追逐，也多少為老字號跨界提供了“風(fēng)口”。

不過值得注意的是，跨界和“出圈”只是一種手段，不應(yīng)當(dāng)作目的。對于老字號而言，跨界創(chuàng)新的前提是不忘初心，時(shí)時(shí)刻刻精益求精，堅(jiān)守“工匠精神”。正如同仁堂以“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”為古訓(xùn)，只有世代遵循，做到屹立300多年而不倒，如今跨界才有了更足的底氣。

另外，跨界創(chuàng)新切不可跟風(fēng)模仿，圖一時(shí)新鮮。截至目前，經(jīng)商務(wù)部審核的中華老字號數(shù)量有1128家，涉及餐飲住宿、食品加工、零售、醫(yī)藥、工藝美術(shù)、居民服務(wù)、加工制造等多個行業(yè)。不同行業(yè)屬性和品牌差異，意味著跨界這劑“藥方”并不能包治百病。所謂“知足知不足，有為有不為”，單純?yōu)榱饲笮露缃?，很有可能適得其反，造成品牌的貶值。

最后，跨界創(chuàng)新要登高望遠(yuǎn)，心存敬畏。老字號與普通品牌不同，具有深厚的文化底蘊(yùn)，肩負(fù)著弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、振興民族品牌的重任。因此，老字號在選擇跨界前，要認(rèn)真謀篇布局，樹立長遠(yuǎn)眼光，不能只要“流量”，不重“質(zhì)量”，只想“入局”，不顧“大局”。好的跨界除了要有天馬行空的創(chuàng)意，還應(yīng)該是嚴(yán)謹(jǐn)、可持續(xù)和有價(jià)值的，如此才能真正為老字號帶來新的氣象。