“二月桃花花信來，邀我華容來看海。綠瑩瑩一片望不到邊，那是豐收的芥菜……”在洞庭湖畔的湖南省華容縣三封寺鎮(zhèn)，時不時傳來《芥菜之戀》的歌聲。

北枕長江、南濱洞庭的華容縣農業(yè)特色鮮明，素有“中國芥菜之鄉(xiāng)”之稱。華容芥菜先后獲評國家地理標志保護產品、湖南十大農業(yè)品牌、全國區(qū)域農產品百強公共農產品，誕生了1個中國馳名商標和9個湖南省著名商標。

面對著一大片芥菜，華容縣蔬菜產業(yè)服務中心副主任張昭宇介紹了芥菜產業(yè)走上規(guī)模化之路的蛻變過程：2004年之前，華容縣種植加工芥菜的家庭作坊有上百家之多，經營主體單兵作戰(zhàn)，沒有形成大的品牌價值和市場競爭力。近年來，華容縣委、縣政府著力推廣高標準生產基地，鼓勵農戶適度規(guī)模種植，完善溝、港、路、渠等基礎配套建設，建設加工產業(yè)園區(qū)，培育公共品牌，將芥菜打造成了該縣強農富農的支柱產業(yè)，形成了以3家省級農業(yè)龍頭企業(yè)、13家市級農業(yè)龍頭企業(yè)為引領，以芥菜為主的蔬菜種植、加工、銷售全產業(yè)鏈，年產值達50多億元。特別是2019年遴選出來的“特色農業(yè)小鎮(zhèn)”華容縣三封寺鎮(zhèn)，聚焦芥菜產業(yè)，兼顧生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了產業(yè)特而強、形態(tài)小而美的目標，成就了其“芥菜小鎮(zhèn)”之名。

陽春三月，旭日和風，又到了一年收割芥菜的季節(jié)。三封寺鎮(zhèn)泰和村千畝高標準種植基地里，一兜兜芥菜整齊排列，青翠欲滴。

在泰和泰安芥菜專業(yè)合作社，負責人蔡先其介紹，這兩年合作社吸引了30多戶村民加入，在外務工的村民蔡力夫也因此返鄉(xiāng)，一邊給合作社管理基地，一邊自家種上十幾畝芥菜，兩口子出工出力，算下來一年收入超10萬元。蔡力夫說，芥菜秋播冬生春收，不需要使用農藥，與水稻套種后，既能改善土壤環(huán)境，也便于農作物打理。

在新村土菜館芥菜風情體驗農莊，記者見識了與芥菜相關的多種中華美食。華容芥菜口碑遠播，市場前景好。當?shù)卣騽堇麑В?ldquo;政府扶持+企業(yè)主導+基地板塊”的模式，在三封寺鎮(zhèn)發(fā)展芥菜種植面積1.5萬畝，培育發(fā)展專業(yè)合作社10家，云龍菜業(yè)、插旗菜業(yè)、宏綠食品、湘滿天、開口爽、海霸、錦瑞7家省市龍頭企業(yè)與三封寺鎮(zhèn)簽訂了芥菜保底收購協(xié)議，實行“基地+企業(yè)+合作社+農戶”訂單式生產，3.2萬人的三封寺鎮(zhèn)，去年僅芥菜一項總產值就達9.2億元。

同時，金融支持全面跟上發(fā)展節(jié)奏。中國農業(yè)發(fā)展銀行華容縣支行投放2.5億元貸款支持建設全國規(guī)模最大的芥菜加工產業(yè)園，園區(qū)總投資達10億元以上，吸引多家規(guī)模企業(yè)入駐。如今，園區(qū)周邊餐飲、物流、包裝等行業(yè)隨之興起，一二三產業(yè)呈現(xiàn)融合發(fā)展勢頭。

國家高新技術企業(yè)湖南開口爽食品有限公司于2020年進駐芥菜加工產業(yè)園，總投資2.6億元，主營健康調料小菜和健康蔬菜零食，擁有國內先進的“芥菜鮮菜—鹽漬發(fā)酵—切分—脫鹽—調味—灌裝真空—連續(xù)巴氏殺菌”自動化加工生產工藝。該公司董事長周志鋒告訴記者，公司積極創(chuàng)新聯(lián)農帶農激勵機制，鼓勵農民適度規(guī)模經營，通過打造標準的種植園區(qū)和基地，與農民相互依存、緊密協(xié)作、風險共擔、互惠共贏，確保農民充分分享二三產業(yè)增值收益，帶動園區(qū)農民持續(xù)增收。

日前，第三批國家農村產業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建名單發(fā)布，位于三封寺鎮(zhèn)的岳陽市華容縣農村產業(yè)融合發(fā)展示范園赫然在列。張昭宇表示，這將進一步促進三封寺鎮(zhèn)的農業(yè)增效、農民增收，為鄉(xiāng)村振興積蓄力量。

三封寺鎮(zhèn)人氣越來越旺，不僅得益于芥菜產業(yè)的壯大，還要得益于日益優(yōu)美的人居環(huán)境。作為湖南省美麗鄉(xiāng)村整域推進示范鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)拆除“空心房”，綠化、亮化、凈化房前屋后；治陋樹新，完善村規(guī)民約和協(xié)會自治；打造芥菜文化廣場，新建公共文體設施等。自駕前來的游客連連驚嘆，芥菜小鎮(zhèn)粉墻黛瓦的宅子，滿目青翠的梯田，步步有景，處處含韻，這就是“吃得酸爽痛快，過得甜蜜幸福”的小鎮(zhèn)生活。