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弘揚傳統(tǒng)文化 融入時代潮流

西鳳酒秉承傳統(tǒng)古法釀造技藝,在突出自主創(chuàng)新、傳承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上,持續(xù)推進品牌建設(shè),展現(xiàn)民族企業(yè)的使命和擔(dān)當(dāng)。

促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,傳承創(chuàng)新是前提。在數(shù)字化、智能化的大環(huán)境下,西鳳集團在堅守傳統(tǒng)鳳香生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上,積極融入時代潮流,引進工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù),圍繞原料溯源、自動化釀酒、智能灌裝等方面,全力打造西鳳酒白酒數(shù)字化智能工廠。在現(xiàn)代科技助力下,西鳳酒探索出白酒精細(xì)化釀造工藝,解決了傳統(tǒng)白酒釀造消耗大、品控難等一系列問題。

促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,品質(zhì)提升是關(guān)鍵。從生產(chǎn)工藝8次標(biāo)志性的改進和創(chuàng)新,到歷經(jīng)10年科研攻關(guān),確定西鳳酒的“鳳香型”地位;從傳承傳統(tǒng)釀造技藝,到擁抱智能時代,打造白酒數(shù)字化智能工廠;從建立釀酒原料及品質(zhì)安全研究院等一批行業(yè)前沿的科技支撐平臺,到主導(dǎo)建立多項國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),健全多層次、全過程、全覆蓋的質(zhì)量監(jiān)管溯源體系……一直以來,西鳳集團育匠人、守匠心、行匠藝,助力品質(zhì)提升。

促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,品牌建設(shè)是重點。近年來,西鳳品牌結(jié)合時代背景和行業(yè)趨勢,提出了品牌“高端化  全國化”發(fā)展戰(zhàn)略,推出高端產(chǎn)品紅西鳳,構(gòu)建了科學(xué)清晰的產(chǎn)品矩陣,以“中國紅  紅西鳳”不斷引領(lǐng)品牌價值回歸。同時,依托歷史文化資源優(yōu)勢,充分挖掘、有效整合各類歷史文化遺產(chǎn)資源,成立文化研究院,啟動文旅項目建設(shè),不斷探索白酒品牌和文化互融互促的發(fā)展模式,持續(xù)擦亮西鳳酒的金字招牌。

[責(zé)任編輯:潘旺旺]