湟中區(qū)東花園村村民在采收蔬菜。

本報(bào)記者 賀 勇攝

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產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農(nóng)村一切問題的前提。在完成脫貧攻堅(jiān)任務(wù)后，脫貧地區(qū)如何打造一個(gè)能管長(zhǎng)效的產(chǎn)業(yè)格局，為鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的動(dòng)能？

青海省西寧市湟中區(qū)，脫貧人口占西寧市脫貧人口一半。近年來(lái)，湟中區(qū)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收為目標(biāo)，發(fā)揮資源和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，著力提升主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；健＝刂聊壳?，全區(qū)80%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了1至2個(gè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。上半年，全區(qū)農(nóng)牧民可支配收入同比增長(zhǎng)8.4%。

搭臺(tái)子、引能人，高原種出鮮蘑菇

走進(jìn)位于湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)的食用菌示范園，一排排菌棒整齊地排布在柜上。“這里是食用菌的‘生產(chǎn)車間’，能叫上名字的菌類，幾乎都有！”區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任周永瀚說(shuō)。

“食用菌的適宜生長(zhǎng)溫度是18攝氏度到25攝氏度，對(duì)濕度也有嚴(yán)格要求。”周永瀚介紹，李家山鎮(zhèn)地處川谷，周邊有云谷川水庫(kù)，“小氣候”讓溫濕度都完美達(dá)標(biāo)。立足氣候地理稟賦，選準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)，并做成了“金字招牌”。

園區(qū)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人周召榮來(lái)自四川，從事食用菌種植已近30年，看中李家山的自然條件，到這里投資，也把食用菌種植經(jīng)驗(yàn)帶來(lái)了。

“我們的原材料是青禾木，用麥菽、樹皮攪拌而成的菌棒原料不容易起病害，價(jià)錢還合適。”看著原料經(jīng)過(guò)傳輸帶被源源不斷送進(jìn)車間，周召榮說(shuō)，“我們采用三級(jí)攪拌，還要經(jīng)過(guò)90個(gè)小時(shí)的智能滅菌，確保菌棒達(dá)到最佳狀態(tài)。”

除了菌棒生產(chǎn)車間，示范園里還建立了菌袋生產(chǎn)車間。李家山鎮(zhèn)黨委書記張?jiān)葡鼋榻B：“鎮(zhèn)里32個(gè)村，村村都有食用菌種植產(chǎn)業(yè)，我們將剛長(zhǎng)出菌絲的菌袋進(jìn)行售賣，僅周邊的需求量就很大。”

李家山鎮(zhèn)已累計(jì)生產(chǎn)香菇、菌棒180余萬(wàn)袋，年銷售收入450多萬(wàn)元。脫貧戶趙永月是鎮(zhèn)里馬營(yíng)村人，只見她熟練地掐菌、接種、裝袋。“家里孩子小，在家門口上班照顧起來(lái)方便。做這個(gè)菌袋我一月能拿4000多元！”

食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條越拉越長(zhǎng)，讓更多村民從產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益。李家山鎮(zhèn)附近的班仲營(yíng)村冷庫(kù)旁，村民們正熟練地為食用菌、果蔬等裝箱、打包。“食用菌產(chǎn)業(yè)做起來(lái)了，我們村依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造了集散基地，修建了數(shù)千平方米的冷庫(kù)，配套了食用菌初加工和泡沫包裝生產(chǎn)線，你看這往來(lái)的貨車，每天都得有500多輛。”班仲營(yíng)村黨支部書記馮應(yīng)才說(shuō)。

李家山鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)是湟中區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。西寧市副市長(zhǎng)、原湟中區(qū)委書記吉輝認(rèn)為，“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵在于立足稟賦、形成規(guī)模、提升能力。我們把構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)布局作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之本，建機(jī)制、搭平臺(tái)、賦效能，打破分散式、小規(guī)模發(fā)展的慣性思維，謀劃實(shí)施市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、帶動(dòng)群眾致富能力強(qiáng)的項(xiàng)目，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”

抱成團(tuán)、闖市場(chǎng)，提升持續(xù)發(fā)展能力

湟中區(qū)群加藏族鄉(xiāng)，是個(gè)風(fēng)景秀麗的地方。懸云掛在山腰，湖池相擁，梅花鹿、牦牛悠閑地踱步。

梅花鹿在群加并不稀奇。“旁邊有原始森林，以前經(jīng)常有野生梅花鹿出沒山間。有的鹿受了傷，就由村里人照養(yǎng)，慢慢地就形成了養(yǎng)鹿的習(xí)慣。”群加鄉(xiāng)黨委書記師永國(guó)說(shuō)，有此基礎(chǔ)，群加鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)選擇了梅花鹿等畜產(chǎn)品養(yǎng)殖。

今年49歲的化尖才讓自從到了上圈村股份經(jīng)濟(jì)合作社上班，養(yǎng)鹿經(jīng)驗(yàn)不斷豐富。“我們3人一組負(fù)責(zé)梅花鹿的日常喂食，每天分時(shí)間、分飼料投喂，還要觀察鹿的進(jìn)食反應(yīng)。”精細(xì)化的工作要求帶來(lái)了不錯(cuò)的收入，如今化尖才讓每個(gè)月固定工資有3000多元。

但他盼望著繼續(xù)“進(jìn)階”。“過(guò)段時(shí)間熟悉流程后，我打算去學(xué)習(xí)取鹿茸。那個(gè)是技術(shù)活，還能多賺點(diǎn)！”

化尖才讓的增收底氣，來(lái)自新的運(yùn)營(yíng)機(jī)制。“西寧及周邊地區(qū)晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚的氣候和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展高原特色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的理想地區(qū)。一直以來(lái)，湟中農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不優(yōu)，農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值不高，其中很重要的一個(gè)原因是‘撒胡椒面’式的投入方式，使得本來(lái)就有限的資金、資源變得更為分散，很難集中力量擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、壯大村集體經(jīng)濟(jì)，極大制約了鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提檔升級(jí)。”湟中區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)郭健說(shuō)。

如何更好地尊重群眾意愿、遵循市場(chǎng)規(guī)律，從而提升產(chǎn)業(yè)聚集程度、提高規(guī)模效益？直面問題，湟中區(qū)認(rèn)真分析了全區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，在實(shí)踐中尋找答案。區(qū)里實(shí)行“一個(gè)項(xiàng)目、一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)、一個(gè)專班”，出臺(tái)《全面下放財(cái)權(quán)事權(quán)決策權(quán)激發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）干事創(chuàng)業(yè)活力的十條措施》，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建成立國(guó)有投資“農(nóng)稷公司”，堅(jiān)持融合發(fā)展，做好延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈文章。

在群加，農(nóng)稷公司統(tǒng)籌相關(guān)資金進(jìn)行投資，并負(fù)責(zé)5個(gè)村的產(chǎn)業(yè)收益分紅，還與青鹿養(yǎng)殖公司進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)，做強(qiáng)梅花鹿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

“我們專業(yè)養(yǎng)殖梅花鹿，在青海其他地方也有鹿場(chǎng)，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力和精細(xì)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)都有保障。”青鹿公司負(fù)責(zé)人趙剛表示：“前3年為擴(kuò)繁期，目前群加的養(yǎng)殖規(guī)模為近百頭。按照計(jì)劃，后年規(guī)模將達(dá)到1100頭，5個(gè)村的分紅也將達(dá)到210萬(wàn)元。”

強(qiáng)“內(nèi)核”、延“外鏈”，集聚發(fā)展穩(wěn)腳跟

玉拉，藏語(yǔ)為“糧倉(cāng)”之意。種好糧食的同時(shí)，多巴鎮(zhèn)玉拉村謀求多元發(fā)展。

走進(jìn)玉拉村的溫棚產(chǎn)業(yè)園區(qū)，看著集中連片的溫棚、拱棚，不禁感慨高原“果倉(cāng)”之大。多巴鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李曉龍介紹，玉拉村股份經(jīng)濟(jì)合作社共有日光溫室1343棟、塑料大棚269棟，年生產(chǎn)果蔬1.2萬(wàn)噸。這其中，草莓種植區(qū)、脫毒種苗中心占據(jù)重要位置。

推動(dòng)草莓種植產(chǎn)業(yè)做大，科技是最重要的動(dòng)力。“2021年我們開始生產(chǎn)脫毒草莓種苗。業(yè)內(nèi)主要采用草莓莖尖脫毒辦法，但我們借助東西部協(xié)作平臺(tái)項(xiàng)目，‘借力’江蘇高水平科研團(tuán)隊(duì)，用花藥脫毒技術(shù)進(jìn)行繁育。目前花藥脫毒技術(shù)已較成熟，在去年的全國(guó)優(yōu)質(zhì)草莓賽事中拿過(guò)金獎(jiǎng)。”脫毒種苗中心負(fù)責(zé)人胡文海介紹。玉拉村的脫毒種苗現(xiàn)已銷售到全國(guó)20多個(gè)省市，每年可銷售100多萬(wàn)株。

“以前就靠自己琢磨，雖然種了幾年草莓，但技術(shù)還是不成熟，育苗環(huán)節(jié)如何提高生長(zhǎng)率、發(fā)芽過(guò)程如何照顧，只能憑感覺。”50歲的玉拉村村民祁有明回憶起當(dāng)初承包5畝棚種草莓，感嘆自己對(duì)科技的渴求。

自從多巴鎮(zhèn)確立“草莓果蔬”為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，祁有明“近水樓臺(tái)”，每季度都參與專項(xiàng)種植培訓(xùn)。村里脫毒種苗中心所產(chǎn)的種苗，村民也都可以成本價(jià)購(gòu)買。有了種苗支持、科技支撐，祁有明的草莓種植“風(fēng)生水起”：“今年又承包了7個(gè)棚。”

目前，湟中區(qū)80%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)均形成1到2個(gè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。除了“果盤子”“菜籃子”和生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剡€發(fā)展出如田家寨鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游園區(qū)、群加鎮(zhèn)的“云上群加”露營(yíng)基地項(xiàng)目、魯沙爾鎮(zhèn)的非遺文化產(chǎn)業(yè)等。

郭健說(shuō)：“集中資源促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給湟中區(qū)帶來(lái)的不僅僅是產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收，更多的是思想的轉(zhuǎn)變、理念的創(chuàng)新、模式的突破，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)競(jìng)相發(fā)展，引進(jìn)了一批知名企業(yè)，召回了一批能人，初步走出了一條各具特色、聯(lián)動(dòng)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)振興之路。我們將進(jìn)一步加強(qiáng)資源整合、政策集成，切實(shí)以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村全面振興的‘一池春水’。”